Salmón chileno, caen los precios en los mercados de Japón y Brasil

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Salmón chileno, caen los precios en los mercados de Japón y Brasil. Los precios del salmón chileno en estos mercados bajaron en la semana que comenzó el 20 de agosto, según datos de DataSalmon.

Salmón chileno

Los precios de coho con cabeza y eviscerado en Japón bajaron para el tamaño entre 4 a 6 pescados. El precio de la trucha también cayó fuertemente.

En Brasil, el precio promedio al por mayor directo, tamaño de 10 a 12 piezas, fue de $ 6,30 el kilo, un $ 0,05 menos, por semana.

Los precios promedio al por mayor para los filetes de corte para la semana 34 fueron de $ 5.10 por libra, $ 0.01 menos que la semana anterior.

El índice de precios de Estados Unidos y Brasil es creado por SalmonEx, basado en datos semanales de los precios de venta de 15 productores chilenos. Los productores han firmado una NDA con SalmonEx. Estos productores representan el 80% del suministro fresco de Chile.

El precio es equivalente a FOB Miami, luego de manipularlo en el almacenamiento en frío. Trim D representa aproximadamente el 72% del suministro de filete fresco de Chile al mercado estadounidense.

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