Alimentos del Amazonas, éxito de ventas en Hong Kong

Alimentos del Amazonas, éxito de ventas en Hong Kong. Los llamados súper alimentos del Amazonas, saludables y sostenibles, inundan los mercados de Hong Kong, Una historia de éxito.

Alimentos Amazonas

Wendell Paulus creció comiendo acai y otros superalimentos amazónicos, como graviola, cajú, cupuacu y acerola, con los que los consumidores conscientes de la salud pueden estar menos familiarizados que su tribu en los bosques de Surinam, un país pequeño en la costa noreste de Sudamérica.

Paulus, de 37 años, ha viajado lejos de su pueblo natal y ahora vive en la metrópoli asiática de Hong Kong. Importa los superalimentos exóticos para la venta en la ciudad y la vecina Macao, ayudando a mantener su pueblo en casa.

Sin embargo, su vida podría haber resultado muy diferente. Antes de ingresar al negocio de alimentos saludables, Paulus estaba en el camino hacia una prometedora carrera en minería y exploración, hasta que dio un giro de 180 grados para centrarse en la sostenibilidad.

Paulus y su hermano mayor nacieron en Paramaribo, la capital de Surinam, pero después de que sus padres se separaron cuando era un bebé, su madre llevó a los niños a vivir con su comunidad, el Maroon Saamaka, en la selva amazónica.

Surinam es el hogar de muchas comunidades, incluidos los indígenas amerindios surinameses y los cimarrones que descienden de los trabajadores de las plantaciones africanas llevados al país por colonos holandeses, todos los cuales viven estilos de vida sostenibles, dice Paulus.

«La forma en que vivimos es, cultivamos lo que comemos, no cultivamos para vender», dice. “Creces, y luego el año que viene vuelves a crecer. En una plantación se cultiva todo, desde plátanos, arroz, verduras … lo suficiente para usted y su familia. Incluso si vas a pescar y cazar, es lo mismo: obtienes lo suficiente para ti y tu familia, y al día siguiente vuelves. Así que ese es básicamente el estilo de vida».

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