Argentina, Campeonato Mundial del Alfajor 2023. El Campeonato Mundial del Alfajoren Argentina en su edición 2023 se realizará en La Rural de Palermo, a fines de agosto. Evento en crecimiento.
Argentina Mundial Alfajor 2023
El ascendente evento de Argentina que elige al campéon mundial del alfajor 2023 se realizará el 19, 20 y 21 de agosto en La Rural de Palermo. Se organiza por segundo año consecutivo enl Campeonato Mundial del Alfajor.
El evento premia a los fabricantes de la golosina más famosa de Argentina y es el mayor encuentro de alfajores jamás organizado en el mundo. Debido al rotundo éxito del año pasado ahora la competencia se ha trasladado al Pabellón 8 de La Rural donde se darán cita más de 70 expositores alfajoreros.
Esta edición contará además con la presencia de fabricantes de países como Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canada y Estados Unidos.
Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer y degustar una amplia variedad de alfajores y más de 500 marcas, una verdadera fiesta para los amantes de este delicioso bocado.
Un panel de expertos compuesto por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas será el responsable de elegir el Mejor Alfajor del Mundo y otorgar medallas en 19 categorías diferentes. Las muestras enviadas por las empresas serán sometidas a una evaluación sensorial bajo un riguroso procedimiento de Cata a Ciegas, en el cual el Jurado asignará un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas.
Los alfajores que obtengan los puntajes máximos en cada categoría recibirán Medallas de Oro, Plata o Bronce. Todos los alfajores ganadores de Medallas de Oro competirán por el título de «Mejor Alfajor del Mundo».
Jurados
Hernán Montes de Oca – Influencer de Alfajores – Presidente de Jurados.
Carolina Balverdi – Periodista Gastronomica – Radio Nacional.
Lucas Fuente – Chef – Uruguay.
Juan Manuel Logiacco – Influencer de Alfajores.
Agustina Laporte – Periodista Gastronómica y Emprendedora.
Mariano López – Influencer de Alfajores.
Facundo Calabró – Catador de Alfajores – Locutor.
Pablo Remaggi – Chef Pastelero.
Gladys Mabel Olazar – Pastelera Profesinal – Cocineros Argentinos.
Any César Profesional – Pastelera Profesional.
Tomás Gill – Ingeniero en Alimentos.
Ivana Nieto – Ingeniera de Alimentos -INTI.
