Chile, campaña para consumo de productos del mar en EE.UU.

Chile, campaña para consumo de productos del mar en EE.UU. Campaña en EE.UU. llamada “Chile a Bordo”, que se extenderá hasta el 9 de noviembre, promocionará productos del mar: salmón y chorito.

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ProChile, la institución encargada de promover las exportaciones chilenas, estableció una alianza en EE.UU. con Giant Eagle, minorista líder en alimentos, combustibles y farmacia, para impulsar el consumo de productos del mar en las regiones del noreste y medio oeste.

«Chile a Bordo» se desarrolla en las tiendas Giant Eagle de Indiana, Maryland, Ohio, Pensilvania y Virginia Occidental. La iniciativa se enfocará en dos de los productos chilenos más relevantes a nivel internacional: el salmón y el mejillón.

“Los mariscos son un producto común en ambas costas de los Estados Unidos , pero no tanto en el interior del país. Con esta campaña queremos que los consumidores que no conocen estos alimentos conozcan los que Chile puede ofrecer y sus beneficios, dijo Alexander Grabois , representante de la oficina comercial de ProChile en Filadelfia.

Grabois explicó que “gracias a la geografía de Chile y la gran cantidad de agua del Océano Pacífico, la industria pesquera chilena ofrece una gran variedad de alimentos que se destacan en términos de frescura y calidad”.

Salmón

Grabois explicó que, en el caso del salmón, Chile es el segundo exportador mundial y que Estados Unidos es el principal mercado de este producto. “Dadas las condiciones del mar más austral del mundo, el salmón chileno tiene características inigualables en cuanto a frescura”, dijo.

Según él, “el salmón chileno es un alimento con un alto contenido de proteínas y un sabor único que proporciona una dieta altamente nutritiva, saludable y sustentable. Además, es fácil de cocinar y bastante versátil”.

La inocuidad alimentaria y la sostenibilidad son otras de las características de este producto. “Más del 70% de las empresas salmoneras de Chile están certificadas por sus buenas prácticas”, agregó.

El representante de ProChile destacó que “esta industria juega un papel clave en el desarrollo del Sur de Chile , no solo por los empleos que se generan —70 mil personas trabajan en este sector— sino también por las innovaciones de los bienes y servicios que se exportan al resto del mundo».

Mejillón

Por su parte, el mejillón chileno es un producto de alta calidad, 100% natural, incubado en las aguas más limpias y frías del Pacífico Sur que provienen de la Antártida. “Es un producto saludable, nutritivo y delicioso, que representa lo mejor del marisco chileno”, dijo Pedro Ovalle , presidente del Comité Comercial de AmiChile, la asociación de cultivadores de mejillón.

“Al igual que el salmón, la mayoría de las empresas productoras de mejillón cuentan con certificación de inocuidad y sustentabilidad”, agregó Ovalle. También resaltó que “el mercado estadounidense lidera el crecimiento de las exportaciones de la industria, con un alza anual de 3,7% entre enero y julio de 2022, frente a una caída de 12,7% en términos globales”.

“Tanto el salmón como los mejillones se pueden cocinar y comer con otros productos chilenos muy conocidos a nivel mundial, como el aceite de oliva, el vino y las frutas”, dijo el representante de ProChile.

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