Chile organiza asociación de vitivinicultores orgánicos

Chile organiza asociación de vitivinicultores orgánicos. Varias bodegas de Chile están formando una asociación para promover vinos orgánicos, con mayor demanda por estos productos después de la pandemia.

Chile vinos orgánicos

La noticia de la organización inminente llegó durante una entrevista con Jaime Valderrama, quien es el director gerente de Viña Miguel Torres Chile.

Dijo que un grupo de seis bodegas se estaban uniendo para promover el vino orgánico de Chile, y que la nueva asociación también tendría el apoyo de Wines of Chile, que une a gran parte de la industria vitivinícola del país. principalmente con fines de marketing.

Entre los miembros fundadores de la asociación orgánica estarán Viña Emiliana, Odfell y Koyle, según Valderrama, además de Viña Miguel Torres Chile.

Inspirándose en Organic viticultores Nueva Zelanda (Ownz), que es una dedicada a apoyar la viticultura orgánica, dijo que el grupo de bodegas chilenas estaban hablando a los fundadores de la organización Nueva Zelanda para obtener asesoramiento sobre cómo ejecutar dicha agrupación.

Auge del negocio

Valderrama también dijo que desde la relajación de las restricciones comerciales relacionadas con Covid en todo el mundo, el negocio estaba en auge, especialmente para los vinos orgánicos.

“El año pasado fue muy malo para nosotros porque teníamos una posición sólida en los restaurantes”, dijo, recordando el desafío de vender vino cuando los operadores locales se cerraron en gran parte del mundo en un intento por frenar la tasa de transmisiones Covid.

Continuando, expresó: “Entonces este año es muy bueno, especialmente para los vinos orgánicos, y nuestra gama de vinos orgánicos Las Mulas lo está haciendo muy bien; el vino natural y orgánico se enfrenta a una mayor demanda, y ahí es donde está el crecimiento en los EE. UU., Europa, Reino Unido y Corea también».

Añadió: “Parece que el consumidor es más consciente de los orgánicos y el medio ambiente, y por eso estamos creando una asociación de productores orgánicos en Chile: el futuro para nosotros son los vinos orgánicos y naturales”.

Actualmente, el 98% de la producción de uva en las 314 hectáreas que posee Torres en Chile se cultiva de manera orgánica, con certificación.

El 2% del área de viñedos del grupo que no está certificada proviene del extremo sur de Chile, en la región de Osorno, donde Valderrama dijo que era más difícil ser completamente orgánico debido a la fuerte presión de la botritis como resultado de las altas precipitaciones en este parte del país, con 1500 mm cayendo anualmente.

Dado que los viñedos de Torres Chile solo cubren el 40% de sus necesidades, el enólogo del productor Eduardo Jordan dijo que se estaba reuniendo con los proveedores de uva para alentarlos a que se conviertan a prácticas orgánicas ofreciendo contratos a largo plazo con la garantía de precios más altos para los racimos producidos de acuerdo con la filosofía agrícola.

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