Daiquiri, ron cubano celebra su historia de 125 años. Cóctel daiquiri celebra fecha histórica desde sus orígenes como ron cubano, el lugar de nacimiento de Bacardí, el más premiado del mundo.
Daiquiri ron cubano
En el Día del Daiquiri, Bacardi levanta una copa para celebrar el 125. ° aniversario del cóctel en base al ron cubano. Con una historia de origen que comienza en Cuba con el ron BACARDĺ®, el cóctel Daiquiri sigue siendo uno de los cócteles más buscados y ocupa el puesto número 2 en el Informe de tendencias de cócteles de Bacardí de 2023 .
Según los registros de The Bacardí Archives, la historia del daiquirí comienza a fines de la década de 1890, durante la Edad de Oro de los cócteles, cuando se inventaron por primera vez muchas recetas clásicas de cócteles y el apogeo de la Guerra Hispanoamericana en Cuba llevó a los estadounidenses a viajar a la isla por primera vez.
En 1898, el ingeniero de minas estadounidense Jennings S. Cox estaba destinado en las minas de cobre cerca de las sofocantes montañas de la Sierra Maestra del pequeño pueblo cubano llamado Daiquirí. Buscando una manera de refrescarse en un caluroso día de verano, Cox buscó tres ingredientes locales (azúcar blanca, jugo de lima fresco y ron BACARDÍ Carta Blanca) para batir junto con hielo picado para hacer una bebida refrescante.
Su colega FD Pagliuchi contó más tarde que vio a Cox mezclar lo que sería el primer cóctel BACARDÍ Daiquiri en Santiago al periódico cubano El País, describiendo cómo ambos propusieron un nombre corto para honrar al pueblo donde nació la deliciosa bebida: Daiquiri.
Santiago de Cuba
Cox primero mostró su receta a los cantineros en el bar American Club en Santiago de Cuba, y eventualmente llevó la bebida a los mejores bares de la ciudad y pronto a toda Cuba. Frío como el hielo y servido en una copa delicada, algo generalmente reservado para los mejores champanes, el Daiquiri pronto se convirtió en el epítome de la bebida sofisticada y el cóctel cubano por excelencia.
En 1910, el joven oficial de la Marina estadounidense Lucious Johnson introdujo el famoso cóctel Daiquiri en el Army and Navy Club en Washington DC y poco después el renombrado cantinero cubano Constante Ribalaigua Vert presentó la variación congelada del BACARDÍ Daiquiri a los clientes del bar La Floridita en La Habana, Cuba. Con miles de turistas estadounidenses visitando la isla de Cuba durante la Prohibición en la década de 1920,
“Ningún cóctel es más sinónimo del ron BACARDÍ que el Daiquiri”, afirma Rachel Guerin, curadora de Bacardi Heritage. “Hace cien años, los dos estaban tan estrechamente relacionados que los clientes de los bares que pedían esta deliciosa bebida simplemente podían pedir ‘un cóctel BACARDÍ’ o incluso ‘un BACARDÍ’, como se muestra en la histórica colección de anuncios del ron BACARDÍ del siglo XX» .
Popularidad
Aunque no pasó mucho tiempo antes de que el cóctel Daiquiri tuviera una demanda tan alta que se convirtió en el cóctel detrás de un caso histórico de derechos del consumidor en 1936. Con el aumento de la popularidad de BACARDÍ y los cócteles de ron después de que terminó la Prohibición en 1933, se descubrió que algunos bares y restaurantes en la ciudad de Nueva York intentaron aprovecharse de los consumidores sustituyendo BACARDÍ por rones de menor calidad cuando pedían cócteles BACARDÍ por su nombre.ç
çBuscando proteger su marca y los derechos de sus consumidores, Bacardí emprendió acciones legales contra estos bares y restaurantes, y el 28 de abril de 1936 la División de Apelaciones de la Corte Suprema de Nueva York finalmente resolvió afirmar que “Más allá de toda duda razonable, se somete al comprador a un subterfugio y un fraude cuando se deja fuera el ron BACARDÍ de una bebida catalogada como Cóctel BACARDÍ.