Dominique Crenn, emblemática chef se une a TurtleTree

Dominique Crenn, emblemática chef se une a TurtleTree. La aclamada chef y defensora de la sustentabilidad Dominique Crenn se unió a TurtleTree como asesora de innovación alimentaria.

Dominique Crenn TurtleTree

Dominique Crenn, al explicar su decisión de emprender esta nueva empresa en TurtleTree, declaró: «TurtleTree se encuentra entre el puñado de pioneros que realmente lideran la revolución de los alimentos desde el frente. Su misión de hacer que una nutrición más saludable y amable sea accesible para todos está notablemente alineada con mi propia visión personal. Estoy realmente emocionada de ver lo que podemos lograr juntos».

La primera mujer chef en los Estados Unidos en recibir tres estrellas Michelin ha ganado prominencia por su restaurante insignia, Atelier Crenn, en San Francisco y en la exitosa serie Chef’s Table de Netflix.

Además de su experiencia culinaria también ha desarrollado una reputación por su enfoque humanista en la cocina y su firme apoyo a la producción responsable de alimentos.

Habiendo anunciado el desarrollo de la primera lactoferrina del mundo hecha por fermentación de precisión en agosto, el nombramiento de Crenn por parte de TurtleTree representa un segundo golpe importante en otros tantos meses. En el futuro, ambas partes esperan colaborar en proyectos que promuevan los ideales de consumo ético y acerquen la alimentación sostenible a la adopción generalizada.

Hito

Al comentar sobre las posibilidades potenciales por delante, el CEO de TurtleTree, Fengru Lin , declaró: «La incorporación de Dominique al equipo representa un hito inmenso para TurtleTree y una validación increíble de todo el trabajo que estamos haciendo. Su experiencia, conocimientos y compromiso inquebrantable con la sostenibilidad allana el camino para nuevos planes emocionantes desarrollados en armonía con nuestros dos valores Más que un chef de clase mundial, estamos encantados de dar la bienvenida a un mentor, un socio y un amigo en nuestro viaje continuo hacia una mejor generación de alimentos».

TurtleTree es una empresa de biotecnología dedicada a producir una nueva generación de nutrición, una que sea mejor para el planeta, los animales y las personas en todas partes. Utilizando tecnología de fermentación de precisión de vanguardia e innovaciones patentadas basadas en células, la compañía está creando ingredientes mejores para usted de manera sostenible y asequible, con beneficios que se extienden más allá de la mesa del comedor y en el corazón de la humanidad.

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