Elon Musk, su hermano celebra apertura de granja «inteligente»

Elon Musk, su hermano celebra apertura de granja «inteligente». Kimbal, El hermano de Elon Musk, está celebrando la apertura de una granja «inteligente» muy amplia, ubicada en Kenosha.

Elon Musk hermano granja

Si bien el sitio agrícola de Kimbal Musk inició operaciones a fines de enero, recién esta semana el hermano del hombre más rico del mundo presentó Square Roots.

Docenas de invitados se mezclaron debajo de una carpa para disfrutar de refrigerios y aperitivos hechos con la generosidad cosechada «a solo unos metros de distancia», como proclamaba el menú con los especiales del día. Elon Musk está más que orgulloso.

Entre los presentes en la recepción y las presentaciones se encontraban los cofundadores de Square Roots, Kimbal Musk y Tobias Peggs, quien también es el director ejecutivo de la empresa agrícola, y Hans Hansen, gerente general regional de Gordon Food Service.

Dijo Hansen: “Como parte de ese esfuerzo, estamos construyendo relaciones emocionantes que cambian los agentes que ayudan a remodelar la forma en que se producen, preparan y sirven los alimentos, y los muchos insumos críticos que intervienen en esa ecuación”.

Según Hansen, Gordon Food Service es el primer distribuidor de servicios de alimentos de «línea amplia» que alberga una granja urbana en sus campus. Con sede en Wyoming, Michigan, la empresa es una distribuidora de alimentos de propiedad familiar líder.

“Entonces, podemos traer productos frescos e hiperlocales a los clientes durante todo el año”, dijo Hansen. “Juntos, hemos creado esta fantástica nueva instalación”.

Kenosha

Gordon Foods también alberga el cuarto sitio de la operación de agricultura bajo techo en América del Norte y es la instalación más grande que Square Roots ha construido hasta la fecha. También es la única granja de Square Roots en Wisconsin.

“Esta es la granja más grande, la granja más avanzada (tecnológicamente) que hemos implementado hasta la fecha. Hemos creado 24 puestos de trabajo locales aquí en Wisconsin y varios más (personal de la sede regional) para apoyar los esfuerzos locales”, dijo Peggs.

Peggs les dijo a los reunidos que la operación local ya estaba cultivando una «maravillosa variedad de verduras de hoja verde, microverduras y hierbas» promocionando el «menú de degustación» que incluía productos cultivados en el lugar para la ensalada de albahaca y ciruela de Kimbal Musk, un ceviche peruano con cilantro y brotes de rábano un crostini de ternera con pesto de rúcula, una “limonada eléctrica” con albahaca y polvo de guisantes y una refrescante agua de pepino.

La instalación agrícola cubierta de Kenosha tiene la capacidad de producir más de 2,4 millones de paquetes de hierbas y verduras para ensalada al año.

La plataforma de tecnología de agricultura inteligente modular de Square Roots utiliza un software patentado conectado a la nube que monitorea y controla constantemente múltiples climas, según Peggs.

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