Exportación de salmón en Chile, la industria se recupera

Exportación de salmón en Chile, la industria se recupera. La exportación de salmón y trucha en Chile alcanzó los USD 1.150 millones en el segundo trimestre de 2021, un 11,3 por ciento más que el año pasado.

Chile exportación salmón

En términos de volumen, la cantidad de salmón y trucha par exportación en el segundo trimestre fue de 157.098 toneladas métricas (TM), un 9 por ciento menos que las 172,638 TM del mismo trimestre de 2020.

Sin embargo, el precio promedio por kilogramo fue de USD 7,30. en comparación con USD 6 en el mismo período del año anterior, según Consejo del Salmón de Chile, asociación que incluye a AquaChile, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, cuatro de las mayores empresas productoras de salmón de Chile.

“En los primeros seis meses acumulados de 2021, hemos exportado la misma cantidad de toneladas de salmón y trucha con respecto a la acumulada en junio de 2020, pero con mejores precios promedio, debido a una importante recuperación de la demanda luego de las restricciones impuestas por la pandemia y la reducción de ventas del canal HORECA (hotel, restaurante y catering)”, dijeron.

Los principales mercados de destino en 2020 fueron EE. UU., Japón, Brasil, Rusia y China, que representaron el 81,4 por ciento de las exportaciones de salmón y trucha de Chile, según el Informe Trimestral de Exportación de Salmón del consejo, basado en información del Banco Central y el Servicio Nacional de Aduanas.

Las exportaciones de Chile a Estados Unidos, el principal mercado del país, aumentaron un 41 por ciento durante el segundo trimestre, siguiendo la tendencia alcista observada en febrero y marzo.

Japón, el segundo mayor importador de Chile, experimentó una caída del 48 por ciento en el segundo trimestre, lo que el consejo atribuyó a «exportaciones de salmón inusualmente altas durante el segundo trimestre de 2020».

El valor de las exportaciones de salmón de Chile a Brasil aumentó un 150 por ciento en abril-junio, recuperándose de una fuerte caída registrada en el segundo trimestre de 2020, y los envíos de Chile a Rusia aumentaron un 27 por ciento.

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