Gran Brut by Folatre, espumante de Chile del francés Georges Blanck. La bodega del Valle de Curicó presentó al ex director enológico de Moët et Chandon, responsable del flamante producto de Folatre.
Gran Brut by Folatre
Georges Blanck, asesor de origen francés de gran trayectoria y ex director enológico de Moët et Chandon, es responsable por el flamante producto de Viña Folatre. Blanck se graduó en la École Nationale Supérieure d’Agronomie de Paris-Grignon y estudió la especialidad de Viticultura y Enología en l‘École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier.
El francés presentó en sociedad su última creación, este espumante chileno, que ha sido elaborado con su colaboración con el equipo enológico de Viña Folatre liderado por José Luis Martin Bouquillard.
Este espumante chileno es un vino de color amarillo dorado con burbujas finas. En nariz el vino es fresco con notas de pan tostado, durazno blanco con notas minerales típicas de nuestro Chardonnay de altura. La boca de este vino de Viña Folatre es fresca pero suave, con volumen y una notable cremosidad, muy elegante y complejo. La acidez natural es muy bien integrada y revela el frescor. Vuelven las notas complejas y ligeramente tostadas al final.”
Sin duda una gran oportunidad para conocer los espumantes que se elaboran en Chile.
