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Guido Girardi, senador de Chile promueve hábitos alimentarios en Dominicana

Guido Girardi, senador de Chile promueve hábitos alimentarios en Dominicana. El senador de Chile Guido Girardi se encuentra en República Dominicana para presentar “Ley de Etiquetado Nutricional y su Publicidad” en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Guido Girardi Chile Dominicana

El legislador Guido Girardi relató cómo en el inicio del proyecto en Chile se encontró con adversarios pero señala que luego de su lanzamiento, todos se unieron hasta quedar satisfechos con los resultados.

El senador menciona a las multinacionales Coca-Cola y Nestlé como dos de las que se mostraron reticentes a implementar la idea con sus productos. Sin embargo, pasado un tiempo, fueron los mayores aliados de la causa.

“Mi país lidera el consumo de bebidas sin azúcar en América Latina, y eso es gracias a esta ley reguladora”, dice Girardi.

El legislador fue galardonado con el Premio Jacques Diouf de la FAO en 2019, por sus iniciativas y colaboración con la organización. Esta distinción se otorga cada dos años a personas o instituciones que hayan realizado una contribución significativa a la seguridad alimentaria mundial.

Sobre esto expresó su agradecimiento por este evento y dijo que “para mí la única ideología válida es el ambientalismo”.

Salud

La Ley de Etiquetado Nutricional y su Publicidad se basa en crear etiquetas más saludables para mejorar los hábitos alimentarios, haciendo que las empresas reestructuran sus fórmulas y sean más reales con sus consumidores. Esta ley ha sido aprobada en Chile mostrando resultados muy gratificantes para la población, con un 30% de productos reformulados.

En República Dominicana se realizó el primer “Foro Nacional de Etiquetado Frontal de Alimentos con Advertencia Nutricional en República Dominicana”, donde participaron sectores relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición, haciendo de la experiencia chilena una iniciativa y un modelo a seguir.

A este foro asistieron la vicepresidenta Raquel Peña; Eduardo Estrella, presidente del Senado; el ministro de Salud Pública, Daniel Rivera, y Rodrigo Castañeda, representante de la FAO en el país.

Neurolink

En Chile, el senador y el médico trabaja en un compendio de leyes para regular las redes sociales, ya que entiende que internet genera graves impactos en el cerebro de sus usuarios. Para ello cuenta con el apoyo de Rafael Yuste, quien forma parte del “Proyecto Cerebro”.

“Las personas pasan más de 6 horas al día pegadas a sus celulares, recibiendo todo tipo de información. En la era de las computadoras existen millones de procesos que pueden cambiar el mundo, se alarga el tiempo y se elimina el espacio y simultáneamente”, agregó Girardi.

Destacó que en el futuro poder leer el cerebro será algo posible y que se debe velar por la seguridad de las personas.

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