Indice mundial de precios de alimentos, sube por séptimo mes consecutivo

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Indice mundial de precios de alimentos, sube por séptimo mes consecutivo. Los precios mundiales de alimentos subieron por séptimo mes consecutivo en diciembre, y todas las categorías principales registraron ganancias.

Precios de alimentos

El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, que mide los cambios mensuales de una canasta de cereales, semillas oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar, promedió 107,5 puntos el mes pasado frente a 105,2 en noviembre.

La cifra de noviembre se daba anteriormente como 105,0.

Para todo 2020, el índice de referencia promedió 97,9 puntos, un máximo de tres años y un aumento del 3,1% con respecto a 2019. Todavía estaba más del 25% por debajo de su máximo histórico en 2011.

Los precios del aceite vegetal continuaron con las fuertes ganancias recientes, subiendo un 4,7% intermensual en diciembre después de haber subido más del 14,0% en noviembre. Para todo 2020, el índice subió un 19,1% con respecto a 2019.

La FAO dijo que la escasez de suministro en los principales países productores de aceite de palma había elevado los precios, mientras que el comercio también se vio afectado por un fuerte aumento de los aranceles de exportación en Indonesia. Los precios del aceite de soja subieron en parte debido a las huelgas prolongadas en Argentina.

El índice de precios de los cereales registró una subida más modesta del 1,1% en diciembre respecto al mes anterior. Para todo 2020, el índice promedió 6.6% por encima de los niveles de 2019.

Los precios de exportación del trigo, el maíz, el sorgo y el arroz aumentaron en diciembre.

El índice lácteo subió un 3,2% mensual; sin embargo, durante todo 2020, promedió un 1,0% menos que en 2019.

El índice de carne subió un 1,7% el mes pasado, mientras que su promedio anual fue un 4,5% inferior al de 2019. La FAO dijo que las cotizaciones de las aves de corral se recuperaron en diciembre, en parte debido al impacto de los brotes de gripe aviar en Europa.

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