Pasas en Chile, baja la producción por exceso de humedad. Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha previstó caída del 1% para la producción y las exportaciones de pasas en Chile para este año 2021.
Pasas Chile
Las pasas chilenas son la última cosecha afectada por el clima extremo. A medida que los tumultuosos patrones climáticos afectan los cultivos en todo el mundo, las pasas se han convertido en la última víctima de la volatilidad.
Las fuertes lluvias azotaron las vides en Chile, uno de los principales productores del mundo, en enero. El exceso de humedad terminó dañando una gran parte del cultivo. Y menos uvas, significa menos pasas. Eso ocurre al mismo tiempo que los agricultores han plantado menos, optando por opciones más rentables, como cerezas y nueces.
En conjunto, significará una caída del 1% para la producción y las exportaciones de pasas chilenas. Eso puede parecer una pequeña disminución, pero en un año en el que los costos mundiales de los alimentos ya están en aumento, se necesita toda la producción en un intento por mantener la inflación bajo control.
Los problemas climáticos han afectado la producción de una variedad de cultivos este año, ya que los cambios climáticos hacen que sea cada vez más difícil cultivar alimentos:
La sequía está marchitando los granos en ambos lados de la frontera entre Estados Unidos y Canadá, lo que lleva a los agricultores a tomar la medida poco común de empacar sus tallos de trigo y cebada para venderlos como heno.
En Brasil, el mayor proveedor de café del mundo, algunas de las condiciones más frías en más de 25 años están debilitando las esperanzas de suministros.
Las lluvias torrenciales en Alemania han interrumpido repetidamente la cosecha de cereales.
Y la provincia china de Henan, un centro de producción agrícola y alimentaria, también ha sufrido inundaciones.
Lluvias
Mientras tanto, en Chile, la producción de pasas puede haber escapado al golpe más duro que el exceso de lluvias que tuvo en la producción de uvas de mesa frescas. Los agricultores a menudo prefieren vender sus cosechas de uva como la variedad fresca y luego usar las sobras para la producción de pasas, jugo o vino, según el informe del USDA.
Pero el daño de la lluvia “hizo que las uvas fueran más susceptibles a las infecciones por hongos y menos aptas para sobrevivir las largas distancias a los mercados de exportación”, dijo la agencia.
La humedad fue menos dañina para las pasas, ya que se secan y procesan.
