Protera, startup de Chile recauda 10 millones de dólares

Protera, startup de Chile recauda 10 millones de dólares. Startup de Chile, Protera, tecnología alimentaria que desarrolla proteínas utilizando IA, anunció cierre final de ronda de financiación Serie A por $ 10 millones.

Protera startup Chile

La ronda de financiamiento fue dirigida por Sofinnova Partners, una firma de capital de riesgo de ciencias de la vida especializada en salud y sustentabilidad, mientras que el productor de productos horneados Bimbo Group y el acelerador de tecnología de alimentos de ICL Group, ICL Planet, también se unieron a la ronda.

Protera utiliza un algoritmo de aprendizaje profundo patentado para detectar combinaciones de aminoácidos y predecir sus propiedades. La puesta en marcha afirma que la plataforma puede diseñar proteínas a alta velocidad y precisión, con el objetivo de crear ingredientes más saludables y sostenibles.

Según Protera, el financiamiento acelerará la ampliación de Proteraguard, una proteína que, según se informa, extiende la vida útil de los alimentos y reemplaza los ingredientes químicos ampliamente utilizados con una alternativa natural.

Actualmente, Protera está ampliando su proceso de fabricación y validando sus ingredientes a base de proteínas con varias empresas multinacionales.

Leonardo Álvarez, director ejecutivo y cofundador de Protera, dijo: “Estamos emocionados de continuar nuestra sólida asociación con Sofinnova Partners, que es conocida por ser un constructor de empresas en biotecnología industrial, con un fuerte enfoque en los emprendedores y la ciencia.

“Nos sentimos afortunados de sumar dos socios industriales, Bimbo Group, el mayor productor de productos horneados del mundo, e ICL Group, expertos en fabricación y distribución de ingredientes, ya que nos posicionamos para avanzar completamente y desplegar productos en el mercado”.

José Manuel Ramírez, director de Bimbo Ventures, agregó: “La tecnología de Protera tiene como objetivo resolver desafíos reales en el sector alimentario, como aumentar la vida útil del pan, disminuir el desperdicio de alimentos y aumentar la seguridad alimentaria. Deseamos apoyar a la empresa probando y validando su tecnología”.

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