Sushisamba, comida japonesa-latina en Singapur. La cadena de restaurantes de gastronomía japonesa latina Sushisamba abrirá en Singapur este julio su primera ubicación en Asia Pacífico.
Sushisamba Singapur
El restaurante experiencial Sushisamba de gastronomía japonesa-latina estrenará su primera ubicación en Asia Pacífico en Singapur este julio con vistas sin obstáculos del horizonte de la ciudad.
El concepto, que ocupa el piso 52 de la Torre del Capitolio, contará con una cocina abierta con forma de escenario y una parrilla, salón de cócteles , DJ y artistas.
La cocina estará dirigida por el chef y director culinario Kyung Soo Moon, cuya cuenta de Instagram lo muestra posando con jugadores de fútbol y comiendo un atún.
Sushisamba se fundó en Nueva York en 1999. El restaurante de alta gama tiene un historial de apertura en destinos extravagantes, como la Heron Tower de Londres , el St. Regis Dubai y The Venetian Resort en Las Vegas.
Está gestionado por Sunset Hospitality Group, un operador de hoteles, restaurantes y vida nocturna con sede en Dubai cuya cartera incluye Mott 32 en Hong Kong y Mamasita en Bali.
Al igual que sus otros establecimientos, el menú de Sushisamba Singapore consta de sabores japoneses, peruanos y brasileños. Las firmas incluyen ceviche, sushi y sashimi peruanos, con ingredientes provenientes tanto del extranjero como localmente. Hay planes para introducir platos exclusivos del lugar, como un rollo de cangrejo con chile.
Restaurante Singapur
El restaurante en Singapur estará abierto para el almuerzo y la cena. Los precios aún no se han anunciado, aunque no importa si tienes una cuenta de gastos.
Diseñado por el galardonado estudio de arquitectura Kokai Studios, Sushisamba Singapore tiene una superficie de 12.000 pies cuadrados con 250 asientos.
El comedor principal tendrá una cocina estilo teatro y una parrilla robata, junto con DJ que tocarán ritmos de inspiración afro, brasileña y latina, bailarines de samba y percusionistas. Tres comedores privados con sus propias vistas permiten a los comensales observar al proletariado.
El lugar también incluirá la Sala Samba, un salón en el entresuelo. Según el sitio web de Sushisamba, es donde «las cenas se convierten en fiestas y los extraños se hacen amigos», perfecto para escuchar sobre la última inversión en criptomonedas y la dieta de carne cruda de algún tipo.
Después de Singapur, la marca tiene planes de abrir en Abu Dhabi y Riad. Todo ese dinero del petróleo tiene que ir a alguna parte, ¿no es así?
Sushisamba sigue al lanzamiento el año pasado de Highhouse, un establecimiento similar en One Raffles Place con amplias vistas de Singapur. Ce La Vi, uno de los pioneros de este concepto, celebrará su 14º aniversario en junio de 2024.
Sushisamba Singapur
Domingo – viernes, 12:00 – 15:00, 17:30 – 1:00
sábado, 12:00 – 15:00, 17:30 – 2:00
Piso 52, Capital Tower, 168 Robinsons Road, Singapur, 068912.
